20 februari 2023
Brave New Spirits is een jonge, onafhankelijke whiskybottelarij gevestigd in het centrum van Glasgow. Het bedrijf bracht hun eerste whisky’s uit in 2021 en had vanaf […]
29 oktober 2022
Terschelling ……. wat een fantastisch eiland is dat zeg, en er gebeuren gave dingen daar ? Zo kwam ik een tijdje geleden in contact met Joris […]
28 februari 2022
…………….. Nog voordat ik met koken begon, had ik een flinke borrel nodig. Het zoeken naar de juiste ingrediënten bleek nog niet zo simpel ( lol […]
13 februari 2021
Brexit is een feit en mijn laatste whisky bestelling van vorig jaar ( 21-12 ) staat nog steeds in een Schots warenhuis te wachten totdat ie […]
26 januari 2021
Het was liefde op het eerste gezicht. Ik denk dat ik vorig jaar ( juli 2020) voor het eerst een foto op Instagram zag van een […]
18 januari 2021
Dit is de micro-distilleerderij van Paul den Dulk en Maria Neves waar zij whisky en gin produceren onder het Cley-label. ( een micro distillery is een […]
23 augustus 2019
Het hout van een whiskyvat is niet zomaar wat bij elkaar gezocht hout. Het maken en onderhouden van whiskyvaten is een waar vakmanschap waarbij veel precisie […]