Een Burns Supper is ontzettend leuk om te maken maar kost wel even wat tijd.
En een goeie tip als je katten hebt?, laat niet de kip op het aanrecht afkoelen als je nog ff de deur uit moet om een boodschapje te halen ???
Meestal bestaat een Burns Supper uit een voorgerecht; Cock a Leekie ( kippensoep met whisky ) Haggis met Neeps & Tatties ( Gevulde schapenmaag met aardappel en koolraap stampot ) en Cranachan ( een heerlijk toetje met havermout, noten, rood fruit en room met whisky )
Omdat ik geen fan ben van orgaanvlees heb ik een vegetarische Haggis gemaakt.
…….De groep waar ik voor mocht koken heeft nog net niet de borden afgelikt ???
Avond geslaagd!!!!!!
Cock a Leekie:
Een hele kip …… en de rest komt in de loop van de week aanfladderen ?